16 Aralık 2017 Cumartesi

Poy Baharatı Nedir? Nerelerde Kullanılır?

Merhabalar

Baharat kullanmayı sever misiniz? Yada baharatlarla aranız nasıldır? bilemiyorum ama benim süper ötesi. Evimde envai çeşit baharat var. Sizlere bugün çok severek kullandığım bir baharattan bahsetmek istiyorum. Adı Poy. 

Bu baharat benim çocukluğumdan bu yana özellikle haşlanmış yumurtada kulandığım bir baharat. Kızartılmış ekmeğin üstüne tereyağı sürüp, üzerine tuz ve poy dökerek yemişliğimde çoktur. Hatta tereyağlı yumurtanın üzerine bile dökenler vardır.

Özellikle anneannem (rahmetli) bu poy baharatı ile çok güzel çemen yapardı. Onun tarifini de ayrıca vereceğim.  

Poy baharatının  keskin bir kokusu vardır. Mutfakta ağzı açık unutursanız evin içine belli bir süre girmekte zorlanabilirsiniz. Ben bu baharatın kokusunu sevdiğimden öyle bir sıkıntım olmuyor.


Aktarlarda yada pazarlarda genelde yedi baharat da olarak da bilinir. 

Umarım sizlerde bu baharatı seversiniz.

Yeni notta görüşmek üzere.

Hoşçakalın.

12 yorum:

  1. Bu baharatı daha önce de duymuştum ama poy olarak değil :)

    YanıtlaSil
  2. Güzel bir paylaşım olmuş, teşekkürler

    YanıtlaSil
  3. Bende biliyorum bu baharatı ve kullanıyorum. Çok güzel gerçekten. Ama herkesin damak tadına hitap etmiyor maalesef :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Maalesef keskin kokusundan dolayı herkes sevmiyor :(

      Sil
  4. Adının poy olduğunu yeni öğrendiim, bazı yemeklere çok güzel tat katıyor. Bilgi için teşekkürleer :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet yemeklerde de kullananlar var ama asıl yazdığım yerlerde kullanmayı seviyorum. :)

      Sil
  5. güzel paylaşım olmuş teşekkürler

    YanıtlaSil
  6. Aaa annem de kullanıyor bundan, yemeklerin içine katıyor daha bir hoş oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel. Ben yumurtayla çok seviyorum. Bir de çemende :)

      Sil